Gastronomie

Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)

Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)

N-2018-067 • Gesamtbetrieb

Ihre Aufgaben

  • Sicherstellung der Servicequalität, Steuerung aller Arbeitsprozesse
  • Kontrolle über die Einhaltung der Qualitätsstandards
  • Unterstützung der operativen Leitung anderer Outlets und des Tages- und Bankettgeschäftes
  • Sicherstellen des persönlichen Gästeservice
  • Sicherstellen des Kommunikationsflusses mit kooperierenden Abteilungen und dem Serviceteam
  • Aufbau, Führung und Entwicklung der Mitarbeiter
  • Bei Bedarf Übernahme von Projekten und spez. Aufgaben hinsichtlich der Veranstaltungsdurchführung vor Ort
  • Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung
  • Enge Absprache mit dem Wirtschaftsdirektor sowie den anderen Betriebsleitern / Outlet-Managern

Ihr Profil

  • Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
  • Mehrjährige Führungserfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion
  • Fundierte Warenkenntnisse im F&B Bereich
  • Serviceorientierte Grundeinstellung
  • Ordentliches und gepflegtes Äußeres, freundliches Auftreten
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Fremdsprachenkenntnisse: gutes Englisch, weitere von Vorteil

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